I cinque sensi delle piante

Giovedì 15 Gennaio alle ore 18.30 presso la Sala dei Cammelli dell’Hotel Duomo, esploreremo l’affascinante mondo della “percezione vegetale”.

Le piante posseggono dei “sensi” che, sebbene molto diversi da quelli umani o animali, sono fondamentali per la loro sopravvivenza e interazione con l’ambiente circostante. Questi sensi permettono alle piante di percepire stimoli esterni e rispondere ad essi, anche se non posseggono un sistema nervoso o organi sensoriali in senso tradizionale.

A guidarci in questo viaggio sarà la Prof.ssa Annamaria Ranieri, già Professore Ordinario di Chimica Agraria presso l’Università di Pisa.

Con una carriera accademica di respiro internazionale e una profonda esperienza nel campo del metabolismo vegetale, la Prof.ssa Ranieri ha dedicato la sua attività di ricerca allo studio di come le piante rispondano agli stress ambientali e alla sintesi di composti chimici fondamentali sia per la difesa della pianta stessa che per la salute umana. Membro dell’Accademia dei Georgofili e Vice Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina, la relatrice coniugherà rigore scientifico e capacità divulgativa per svelarci come le piante "sentono" il mondo.